澳大利亞特產及其豐富,小編今天帶大家品嘗壹下澳洲的美妙啤酒。
Victoria Bitter (VB)
VB是澳大利亞人非常喜歡的啤酒,它由傳統工藝制造,起源於十九世紀90年代。它在過去的10年裏壹直是”澳洲酒業大獎”的獲得者,其他的獎項和榮譽更是不計其數。
VB苦味啤酒相比其他傳統熟啤酒而言色澤更深,酒中有淡淡的麥芽香味和輕柔的水果味,口味濃醇且不含甜分、泡沫豐富、酒花香味濃、苦味重但不長、口感純爽。
Four X (XXXX)
卡斯特梅因(Castlemaine Perkins)啤酒廠建於1878年,其生產的Four X 四X啤酒是昆士蘭最暢銷的啤酒。其貯藏啤酒的酒標非常可愛,黃色酒標上打了四個大叉~”XXXX”;酒標上還有卡斯特梅因啤酒公司的全景圖,這四個大叉 豎立在公司大樓頂上。
Four X屬於傳統的澳大利亞苦味啤酒,口味幹凈清爽,品嘗後口中會有淡淡的苦味,幾秒鐘之後又會有甜甜的果香讓妳倍感愜意。
Sparking Ale
庫珀斯啤酒廠(Coopers & Sons)是1862年由從英國移民湯瑪斯?庫珀建立的壹家傳統的家庭型啤酒廠。其生產的起泡型艾爾啤酒(Sparking Ale )用澳洲著名的靈伍德酒花釀造,濃度較高、水果味,屬於在瓶內直接發酵的啤酒。僅從名稱上來看,人們會誤以為這種金黃色的艾爾啤酒清澈透明,其實它含有很多酵母沈澱物而混濁不清。
Crown Lager
毫無疑問的,皇冠窖藏啤酒是澳洲最受推崇的啤酒品牌之壹。它是國家最初承認的高級優質啤酒。皇冠啤酒在1953年6月被指定為澳洲消費者慶祝伊麗莎 白二世的皇後加冕禮專用酒。此前它僅面向記者,外交官和貴賓獨家出售。此外高雅的皇冠商標已經成為壹個品牌。五十年來在人們值得慶賀的大小場合仍然喜歡與皇冠共享。
Cascade Premium Lager
卡斯卡特德優質啤酒是來自塔斯馬尼亞最古老的釀造廠。該廠的優質啤酒采用傳統的釀造技術,而且選用最好的澆水大麥經過木通的貯藏而釀制最純粹的鄉村啤酒。
它以傳奇性味道和平滑又充足的泡沫而著名。卡斯卡特德壹流的水果滋味比其他通過貯藏成熟的啤酒更悠遠。微辣的口感縈繞舌間,令人品嘗之後回味無窮。