日本是一個國土資源比較稀少的國家，所以該國家的產量是非常低的，同時日本也是一個進口大國。日本的物價之所以這麼高，主要原因和他們的國土資源以及國土面積有著非常大的關係。日本人對於食品安全的重視程度非常高，所以日本食品安全是非常有保障的，在日本自來水是可以直接進行飲用的，足以可見他們的安全保障特別放心。
日本在過去也是有地溝油毒牛奶，等侵害食品安全的負案例，為了更好的解決各方面的問題，他們很早就制定了食品衛生法，食品衛生法施行令以及飲食業營業取締法。同時該國家還根據不同的食品種類，制定了不同的相關法規。時代在不斷的進行發展，食品問題也在不斷的進行出現，日本政府為了更好的解決食品安全問題在2003年制定了食品安全基本法。
實施食品安全基本法之後，在各方面強化了食品安全事故，並且對他的風險進行了有效的管理以及策劃。日本人在購買食物的時候，是特別重視食品產地的，日本的每一家超市或者是商場，在食品的包裝上面基本上都會預留生產地。最典型的就是北海道的牛奶，新島的大米等等。這些一方面是政府的大力宣傳，另一方面是由來身份證制度。
上面提到的這方面的內容，日本是根據1950年制定，1970年修改，1999年全面進行推廣實施的，農林物資規格化與質量表示正規化的法律。在2001年的時候，日本開始實施並推廣農產品與食品的追踪系統，這樣做是為了最大化的保證食品安全，讓國民在健康的環境下飲食最健康的東西，所以日本的食品安全是非常具有保障的。