香港房市:餐饮业承租力不及零售业

中國香港房市:餐飲業承租力不及零售業

中國香港被譽為美食之都,餐飲業發展蓬勃,不過在近年來舖位租金高企,加上大型連鎖店又要維持在核心區設有適量的據點,令不少飲食界企業面對激烈的行業競爭外,更要面對「捱貴租」,中式酒樓由於需較大型樓面,受影響更大。

中國香港房市:餐飲業承租力不及零售業

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有業界人士表示,食肆由街鋪搬至商場鋪,租金上升壓力雖然較街鋪少,但面對部分連鎖零售品牌動輒租用數層樓面的經營方式,加上餐廳食肆不如零售行業,往往要等一枱客人用膳後,才可接待其他客人,削弱負租能力,因此長遠而言,酒樓食肆行業購入自置舖位才可保障業務平穩發展。

敍福樓:落戶商場減低租金成本

敍福樓執行董事黃傑龍亦表示,雖然最近核心區舖位租金略為回軟,但租金及售價依然處於高水平,故暫未打算再購買舖位。不過,面對成本高漲,加上同行競爭,近年集團已調整選鋪策略。黃傑龍表示,現時旗下分店大多落戶商場,並採多元化發展,冀藉以抵消租金及人工等高昂開支。

東海擬轉租鋪王物業

去年底接力東海.海都酒家集團、「鋪王」鄧成波孻仔鄧耀升早前曾透露,現時旗下有14間分店,當中只有兩間租用鄧氏家族持有的自置物業,其他舖位均面臨租金壓力,未來目標希望可把半數酒樓鋪址搬到家族持有的物業,其餘選商場鋪,以減低租金支出。

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