澳大利亚特产及其丰富,小编今天带大家品尝一下澳洲的美妙啤酒。
Victoria Bitter (VB)
VB是澳大利亚人非常喜欢的啤酒,它由传统工艺制造,起源于十九世纪90年代。它在过去的10年里一直是”澳洲酒业大奖”的获得者,其他的奖项和荣誉更是不计其数。
VB苦味啤酒相比其他传统熟啤酒而言色泽更深,酒中有淡淡的麦芽香味和轻柔的水果味,口味浓醇且不含甜分、泡沫丰富、酒花香味浓、苦味重但不长、口感纯爽。
Four X (XXXX)
卡斯特梅因(Castlemaine Perkins)啤酒厂建于1878年,其生产的Four X 四X啤酒是昆士兰最畅销的啤酒。其贮藏啤酒的酒标非常可爱,黄色酒标上打了四个大叉~”XXXX”;酒标上还有卡斯特梅因啤酒公司的全景图,这四个大叉 竖立在公司大楼顶上。
Four X属于传统的澳大利亚苦味啤酒,口味干净清爽,品尝后口中会有淡淡的苦味,几秒钟之后又会有甜甜的果香让你倍感惬意。
Sparking Ale
库珀斯啤酒厂(Coopers & Sons)是1862年由从英国移民汤玛斯?库珀建立的一家传统的家庭型啤酒厂。其生产的起泡型艾尔啤酒(Sparking Ale )用澳洲着名的灵伍德酒花酿造,浓度较高、水果味,属于在瓶内直接发酵的啤酒。仅从名称上来看,人们会误以为这种金黄色的艾尔啤酒清澈透明,其实它含有很多酵母沉淀物而混浊不清。
Crown Lager
毫无疑问的,皇冠窖藏啤酒是澳洲最受推崇的啤酒品牌之一。它是国家最初承认的高级优质啤酒。皇冠啤酒在1953年6月被指定为澳洲消费者庆祝伊丽莎 白二世的皇后加冕礼专用酒。此前它仅面向记者,外交官和贵宾独家出售。此外高雅的皇冠商标已经成为一个品牌。五十年来在人们值得庆贺的大小场合仍然喜欢与皇冠共享。
Cascade Premium Lager
卡斯卡特德优质啤酒是来自塔斯马尼亚最古老的酿造厂。该厂的优质啤酒采用传统的酿造技术,而且选用最好的浇水大麦经过木通的贮藏而酿制最纯粹的乡村啤酒。
它以传奇性味道和平滑又充足的泡沫而着名。卡斯卡特德一流的水果滋味比其他通过贮藏成熟的啤酒更悠远。微辣的口感萦绕舌间,令人品尝之后回味无穷。