为什么日本人把食品安全看得如此之重？他们这样做其实有很大的原因，如果你足够了解日本过去五六十年走过的发展历程，并且他们在战后受到污染毒害的那段历史。你就明白，他们对于食品安全的看重要给任何一个国家高。因为这保障的不仅仅是国家，也是国民的身体安全，所以日本食品安全历史上著名的安全事件有哪些呢？
在20世纪30年代的时候，日本发现富山县的水稻突然都长不高。并且当地的很多妇女都染上了疾病，这些病人大部分都身骨痛，呼吸困难，到了晚期骨骼都软化萎缩了。这种病延续的时间还是比较长的，直到二战结束以后才有专家研究书，这是由于矿山废水的排放引起了镉中毒。从那个时候开始，日本人对于食品安全的重视就得到了关注。
1955年日本也发生了奶粉事件，之所以会出现这个事件，是因为森永奶粉公司在加工奶粉的时候，添加剂是几经到手的非食用材料，因为你呀的砷含量比较高，导致了很多婴儿吃了之后都发热腹泻，肝肿大等等，最后还导致了100多名婴儿死亡。这样的事件发生之后，日本在食品安全上面得到了进一步的改善和全方位的完善。
20世纪60年代的日本也出现了地沟油危机，只是地沟油危机出现的时间很短暂，因为那个时候日本已经有了食品卫生化，很快在这方面进行了阻止，没有让更多的人民群众受到危害。从这些事件上面，我们可以清楚的认识到，日本之所以对食品安全法这样重视，主要是历史的惨痛教训，让他们不得不去顾忌国家的安全以及国民的安全，所以安全法很完善。