日本是一个国土资源比较稀少的国家，所以该国家的产量是非常低的，同时日本也是一个进口大国。日本的物价之所以这么高，主要原因和他们的国土资源以及国土面积有着非常大的关系。日本人对于食品安全的重视程度非常高，所以日本食品安全是非常有保障的，在日本自来水是可以直接进行饮用的，足以可见他们的安全保障特别放心。
日本在过去也是有地沟油毒牛奶，等侵害食品安全的负案例，为了更好的解决各方面的问题，他们很早就制定了食品卫生法，食品卫生法施行令以及饮食业营业取缔法。同时该国家还根据不同的食品种类，制定了不同的相关法规。时代在不断的进行发展，食品问题也在不断的进行出现，日本政府为了更好的解决食品安全问题在2003年制定了食品安全基本法。
实施食品安全基本法之后，在各方面强化了食品安全事故，并且对他的风险进行了有效的管理以及策划。日本人在购买食物的时候，是特别重视食品产地的，日本的每一家超市或者是商场，在食品的包装上面基本上都会预留生产地。最典型的就是北海道的牛奶，新岛的大米等等。这些一方面是政府的大力宣传，另一方面是由来身份证制度。
上面提到的这方面的内容，日本是根据1950年制定，1970年修改，1999年全面进行推广实施的，农林物资规格化与质量表示正规化的法律。在2001年的时候，日本开始实施并推广农产品与食品的追踪系统，这样做是为了最大化的保证食品安全，让国民在健康的环境下饮食最健康的东西，所以日本的食品安全是非常具有保障的。