导游推开沉重的木门，带游客走入波尔多某酒庄地窖。如今，许多到这个法国葡萄酒产区参观的人都来自中国。“我们喜欢喝葡萄酒”，一对中国退休夫妇说，“对中国人来说，波尔多就是葡萄酒的代名词。”过去10年来，中国激增的需求对波尔多等葡萄酒产区产生深远影响。但一些中国人并非只是对该地区的旅游感兴趣。
丹妮·李（音）是中国某实业家的不动产经理，那名实业家5年前收购两个波尔多酒庄。李说他们保留了所有法国员工和原有酿造工艺。唯一改变的是营销出口策略。酒主要被销往中国。“我们的产品销往中国的比例已提升至70%左右”，李估计收购前比例仅为20%。
首批帮助中国商人购买法国酒庄的经纪人之一琳娜·范（音）表示，约85%的中国投资者以300万至600万美元的价格收购酒庄。中国买家可分为两类。第一类是喜欢喝葡萄酒且想知道如何酿造的进口商。第二类是希望为个人形象增光添彩的富豪，“这不仅与生意有关，还有时只是为面子。对中国人来说，法国意味着奢华生活方式。”
中国人已是波尔多最大投资者群体，拥有140个酒庄。位居第二的比利时人仅拥有40个酒庄。鉴于该地区有一万个酒庄，140只是个小数目。但中国大量投资突然涌入，仍令一些当地居民不安。“他们很有钱”，祖祖辈辈在波尔多从事酒业、却已将其16世纪酒庄卖给中国投资者的安妮·拉吉多说，“不幸的是我们（法国人）没钱。他们来投资，恢复酒庄及其附属设施，因此这是好事。”“波尔多的名声来自一代代外国人——英格兰人、荷兰人，中国人并没什么两样”，《葡萄酒、红色和中国》一书作者洛朗丝·勒梅尔谈到当地媒体对中国买家的种种成见时如是说。
2000年波尔多向当时规模很小的中国市场出口不到40万瓶葡萄酒，如今中国已成为当地头号出口市场，每年出口8000万瓶。业内专家赛托表示，“中国人正大举投资并发展旅游业。他们正在为波尔多地区创造财富。这是在帮助而非摧毁波尔多。”
但一辈子在葡萄园工作的当地居民雷迪特不这么想，“我很担心中国人将用在这里学到的知识在中国种植数百万英亩葡萄园。”到那时，法国市场会被中国葡萄酒淹没——质量跟波尔多产的一样好。
投资技巧：先看地点，再看树龄
目前全波尔多共有超过8500个酒庄，被吉隆河分为左右两岸，左岸产区主要由梅多克（Medoc） 与格拉夫（Graves）构成，葡萄酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的比重较多，大家最熟悉的拉菲Lafite丶武当Mouton等一级酒庄，都是生产於这个地区；右岸产区主要包括圣埃美隆（St Emilion）和波美侯（Pomerol），以梅洛（Merlot）占较高的比重。
中国人要买带级别的高级酒庄，例如1855年波尔多评级的61个左岸酒庄，或是圣埃美隆一级A和B的酒庄，几乎是不太可能的事情，因为这些酒庄都有数百年的历史，根本很难会拿出来发售，就算卖都只会卖给法国人；中国人有机会买到的酒庄，主要是一些中下价酒的庄园，每瓶只售数元到十数欧元价格的葡萄酒。
如果树龄在四五十年的酒庄，品质会有很好的保证，不过价格也会很贵；普通树龄只有十多二十年的酒庄，葡萄酒的品质只算是一般，如果树龄只有两三年，酿制出来的酒是很难喝的，甚至根本不能酿酒。除此之外，酒庄土壤分析的研究，和葡萄树藤蔓有没有任何疾病，都是要事先做好的功课。
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信息提供：环球时报
责任编辑：Zoe Chan