威士忌作為英國文化的名片而蜚聲國際，不同產地的威士忌擁有不同的絕佳口感，今天小編就帶妳走上別樣英倫性格之旅。
坎貝爾敦作為英國歷史最悠久的威士忌產地，坐落於Kintyre（金泰爾）半島，上天賜予了這裏優質大麥和泥煤。
區別於其他產地綿柔悠長的口感，坎貝爾敦地區的威士忌充滿了雄性荷爾蒙：使用大量的泥煤熏烤，酒體飽滿、口味濃烈。因為蘊含海鹽味和煙熏口感，品嘗坎貝爾敦威士忌時竟然有壹種熏肉的回香。壹口酒配壹口肉，蘇格蘭硬漢躍躍欲試。
雖然如今已經不流行“硬漢威士忌”了。但Springbank（雲頂）和Glen Scotia（格蘭帝）仍然世界知名。
相較於坎貝爾敦的“硬漢口感”，Highlands（高地）的威士忌就顯得“年輕很多”，香氣馥郁、口感卻輕快。作為英國最大的幾個威士忌產區之壹，高地因為幅員遼闊，所以僅在內部子產區的口感也有很大的區別，高地威士忌產區口味變化多也就不稀奇了。
高地北部的威士忌代表著正宗的英倫紳士口味，雖然主旋律是泥煤味混著荷爾蒙爆棚的松煙香，但偶爾也會能感受到柑橘的清新。高地東部則相對柔和了很多，甚至帶著些許少女的情懷。東部威士忌以阿伯丁市為界，市北麥芽味重，酒體偏甜適中；而市南則更偏向豐富甜膩，好似混著太妃糖或陳皮梅，甜美豐富。西部威士忌口感則更為清新淡爽，伴著海風味、余味幹爽。高地北部口感最是復雜，口感更為年長，泥煤味也更明顯。
由於口味變化多樣這壹特色，高地產出了許多世界頂級威士忌。品牌有Dalwhinnie（達爾維尼）、Dalmore（帝摩）、Glenmorangie（格蘭傑）、Ardmore（阿德莫爾）、Oban（奧班）等都是威士忌愛好者的心頭好。
如果妳喜歡柔情紳士，那妳可千萬不能錯過低地地區。與高地峰巒起伏、山滿險峻的地勢不同，低地則顯得更加平緩柔和：位於愛丁堡和格拉斯哥之中，位於Clyde（克萊德河）與Tay（泰河）下遊，產區麥芽受不到海風的影響，土壤裏也不含泥煤成分，因此這裏產出的威士忌煙熏風味較少，風味顯得更加清淡溫和。
暖風拂過農田草場，在低地威士忌了添加了壹縷青草的氣息和糧食的微香。正因為低地威士忌清淡溫和，常常成為英國人的開胃酒。低地著名的品牌有Auchentoshan（歐肯特軒）、Bladnoch（布拉德諾赫）和Glenkinchie（格蘭昆奇）。
Speyside（斯佩塞）地區可以說是蘇格蘭威士忌的黃金產區，地勢平緩、泉水豐沛，在得天獨厚的成長條件下生長的大麥為威士忌提供了天然保障。因為大麥品質好和利威河谷流水清澈甘洌，蘇格蘭幾乎有壹半的蒸餾廠都聚集在這裏。由於天然條件優越，低地的後期釀造過程也形成了許多復雜的趣味變化。
與其說英國人鐘情於威士忌，倒不如說威士忌就是英國的血脈。
