作者：沙拉·瑪希（Sarah Marsh）
餐館業主擔心在移民政策的影響下，20世紀70年代建於蘇活區的唐人街將不復存在。
在英國唐人街上，熙熙攘攘的游客們穿梭在琳琅滿目的超市、顏色鮮艷的餐館和熱鬧的面包店之中。夜幕降臨時，空氣中充滿了各種香氣和聲音，場面十分熱鬧。
但在麗人街（Lisle Street）上的中國城大酒樓（Imperial China）中，氣氛卻有些陰郁。餐館裡，倫敦華埠商會的業主和成員們聚在一起討論唐人街的未來將何去何從。他們認為移民政策的收緊意味著唐人街——這個20世紀70年代在蘇活區建立起來的區域，將不復存在。
唐人街面臨的問題之一是高強度的突擊調查行為。社區領導人認為這一做法是在排查非法移民。業主們抱怨內政部的車輛每周都會來調查，而且沒有搜查令，對生意造成影響。
倫敦華埠商會的發言人約瑟夫·吳（Joseph Wu）對政府突擊調查的動機表示質疑。此調查是此前被稱為“敵意環境”政策的一部分。英國政府自2010年起開始實施該政策，導致非法移民的生活變得極度困難。他指出政府認為唐人街是非法移民的重點聚集區，因此總是實行突擊調查。
英國倫敦華埠商會主席鄧柱廷
本月，移民官員與抗議人群發生衝突，造成一名年長婦女受傷住院，矛盾就此激化。在一則視頻中，這名婦女躺在移民官員駕駛的車輛前，四周圍滿了人群。
在這則瘋狂轉發的視頻中，政府車輛不斷向前開，而周圍的群眾則將其推回，幫助該婦女從車輛行駛的道路上爬出來。內政部後來回應稱，該婦女被送去醫院是出於預防性需要，她並沒有受傷。
吳先生表示，“我們一直試圖與內政部官員對話，但卻無濟於事，這很令人沮喪。唐人街上的緊張氣氛已經進一步升級……我告訴所有人交流的重要性，但在我還沒有意識到之前，三輛移民車輛就出現了。”
他補充道，“這名婦女年紀很大了，耳朵也聾了。她當時試圖向政府官員求情，希望他們不要帶走一名工人，這名工人與她來自同一個村莊……她當時是跪著向官員請求的。”
吳先生表示，那則視頻瘋傳後，華人社區的100名成員參加了一個論壇，並表達了他們的顧慮。英國倫敦華埠商會主席鄧柱廷表示，“如果沒有得到合理處理，這一事件將會朝極其嚴重的態勢發展下去。我對這整個事件感到十分失望。”
吳先生表示，服務員、廚師和其他工作人員計劃於7月24日集體罷工，以對近期的這一事故和政府不斷加強的突擊檢查表示抗議。“這是一個痛苦的決定，因為對於小本經營而言，罷工的每分每秒都意味著收入的損失，但我們達成共識必須做出這個決定。”
當地時間24日中午，英國倫敦唐人街所有餐廳、超市及商家同時停止營業，超過千名倫敦華人罷市游行。據悉，這是5年來規模最大的一次。
倫敦華埠商會抗議的主要內容在於政府沒有出示搜查令就進行調查，而且在黃金時段進行突擊檢查，執法手段十分嚴厲強硬。他們已經就此向內政部做出反映。
內政部表示，官員可以在一系列法定情況下進入商業場所進行調查，包括出示搜查令或獲得移民執法部門助理主任的授權。
一位發言人表示，“移民官員的調查執法行為應當是提前告知的，而且需要有合法的法律文件支持，而不是像這樣的‘釣魚行為’。”
倫敦華埠商會的詹姆斯·曾（James Tsang）表示，近期對一家面包店的突擊調查沒有造成任何逮捕行為。“他們走進店裡說要找某個人，並攔住了每一個人……也攔住了顧客。但最後他們誰也沒找到。但他們的執法行為卻造成了損害，破壞了顧客對這裡的印像，讓他們覺得唐人街是個犯罪場所。”
Royal China連鎖餐廳的業主傑裡·何（Jerry Ho）表示，“這些突擊檢查對生意造成影響，因為檢查車輛堵住了道路，妨礙人們到唐人街來。最糟糕的是，我們將失去我們的常客。”
唐人街上的非法移民數量不得而知，但內政部2015年公布的數據顯示，被發現雇有非法移民的中國餐館的罰金達到近50萬英鎊（約446萬元人民幣）之多。
唐人街業主表示緊縮的移民政策導致招聘外籍勞工越來越困難。
內政部和唐人街已經積怨多年。2007年10月，Zavijava行動拘捕了30人，該行動後來因其對華人社區的攻擊行為而導致英國上下數百人在倫敦開展游行活動而終止。2013年，華人街業主因抗議政府持續的突擊檢查行為而停業。
除了倫敦以外，近期曼徹斯特的唐人街也出現了突擊檢查行為。年初，在一家著名的餐館內，有9名工作人員被捕。
突擊檢查行為並不是業主們的唯一顧慮。何先生的一大擔憂是其餐廳的人手短缺問題，這一問題阻礙了其分店的開展計劃。他表示，“在荷蘭，你可以獲得兩年期的短期簽證，然後回國。但這在英國卻要困難得多。”他還指出過去十年來，移民政策變得越來越嚴格。
他補充道，“唐人街越來越多的餐館停業了，這已經成了倫敦的趨勢。開餐館面臨著大筆的開支……因為人手短缺，我們已經決定不再開分店了。”
不僅僅只有中國餐館面臨廚師短缺問題。2014年，英國出台了新的移民政策，要求在倫敦工作的非歐盟國家廚師的年工資不得低於3萬英鎊（約27萬元人民幣）。
吳先生表示，“我們必須雇佣當地的中國廚師……政府的目的就是要我們對當地人進行培訓。但僅僅是讓他們了解中國食物就需要好幾年的時間，更別說讓他們掌握烹飪技巧了。”
李表示，“世界各地中國菜的花樣都在不斷發展進步……而英國的中國菜卻在退步，因為這裡缺乏中國廚師。如果一名中國廚師退休了，這裡沒有人能夠頂替他的位置。”
在聚集在中國城大酒樓內開會的人看來，英國的這一舉動將造成嚴重影響。吳先生表示，“我們希望確保唐人街能夠持續繁榮下去……但如果我們無法雇佣地道的廚師和廚房工作人員，那麼生意就難以進行，我們的希望也將落空。但如果唐人街消亡了，面臨損失的不僅僅是業主，倫敦也難逃影響，因為唐人街是一個文化地標。”
他補充道，“中國企業具有最強大的生命力……我記得在第一次海灣戰爭時，我來到唐人街，那時候這裡生意慘淡，但很快大家都挺了過去，起死回生。在這個國家，我們熬過了戰爭，卻熬不過移民政策。”
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原文：英國衛報
翻譯：LPS
責編：Zoe Chan
